Riittää hyvin 4 ruokailijalle Valmistamiseen tarvitset sauvasekoittimen Aineet: 750 g perunasipuli pakastesuikaleita esim. Apetit luomu Rypsiöljyä 2 sipulia 1 kpl. Knorr Fond ” du chef ” Vegetable- kasvisfondi ( 28 g. ) Tuoretta basilikaa tai oreganoa tai pitsamaustetta ( mielellään suolaton mausteseos ) 1 litra kiehuvaa vettä 3/4 purkillista Koskenlaskija Maustamaton ruoka & dippi- juustoaJatka lukemista ”Sosekeitto perunasta ja sipulista”
Kirjoittaja-arkisto:annakmy
Omenapiirakka
Omenapiirakka Uuninlämpö +200°C Aineet: 2 munaa 1,5 dl sokeria 2 tl vanilliinisokeria 3 dl vehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 1,5 dl rypsiöljyä 1 dl omenamehua Kanelia 1-4 omenaa lohkoina. Kotimaisia pieniä omenia saattaa kulua neljäkin. Isoista omenoista riitti jopa yksi. Valmistus Pese ja kuori omenat, poista siemenkota ja tee ohuita lohkoja veitsellä. Kotimaisia omenia ei oleJatka lukemista ”Omenapiirakka”
Mozzarellasalaatti
2 × 125g. Xtra Mozzarellaa ( yhteensä 250g.) Tuotetta saa S-ryhmän kaupoista. Muukin merkki käy. Tykkään itse tästä eniten. 4-5 tomaattia, ei kovin pehmeitä Reilusti basilikanlehtiä Oliiviöljyä Mustapippuria myllystä __________________ Irrota lehdet basilikasta. Huuhtele ne ja valuta. Tee pestyistä tomaateista lohkoja. Palastele Mozzarellat. Laita laakeaan salaattiastiaan basilikan lehdistä puolet. Päälle puolet tomaattilohkoista ja puolet Mozzarellasta.Jatka lukemista ”Mozzarellasalaatti”
Juustosämpylät
Juustosämpylät n. 20 kpl. uuninlämpö 225 °C 5 dl maitoa 1 pussi ( 11g.) Kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 kananmunaa 2 dl juustoraastetta (Edam, Arkijuusto tai joku voimakkaampi maku makusi mukaan.) n. 12 dl vehnäjauhoja 1 dl rypsiöljyä Valmistus Raasta juusto. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi Lisää hiiva, suola ja kananmunat, sekä puolet jauhoista. Lisää juustoraaste. VaivaaJatka lukemista ”Juustosämpylät”
Pehmeä piimälimppu
Pehmeä piimälimppu Uuninlämpö +210 °C Kaksi limppua 5 dl piimää, jossa rasvaa (Esim. Valion AB täyteläinen piimä) 25 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 0,75 dl tummaa siirappia 1 dl rypsiöljyä 1 dl mämmi-ja leipämaltaita (Esim. Rantasen mallasta, valmistaja Laihian Mallas, löytyy jauhohyllystä kaupassa. ) 1,5 dl ruisjauhoja 7- 7,5 dl hiivaleipäjauhoja Valmistus: Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi.Jatka lukemista ”Pehmeä piimälimppu”
Juustosarvet
Juustosarvet n.25-30 kpl Uuninlämpö 225 astetta Taikina: 5 dl maitoa 1 pussi (11g) kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 kananmunaa n. 12-14 dl hiivaleipäjauhoja (tai vehnäjauhoja) 1 dl rypsiöljyä Täyte: n. 4 dl juustoraastetta makusi mukaan, miedonpaa esim. Edam tai Arkijuusto, tai vahvempaa esim. Emmentalia Voiteluun kananmunaa Valmistus Lämmitä maito kädenlämpöä lämpimämmäksi ja sekoita siihen kuivahiiva.Jatka lukemista ”Juustosarvet”
Sokerimunkit eli vappumunkit
Sokerimunkit eli vappumunkit n. 30 kpl. Aineet: 4,5 dl maitoa 2 kananmunaa 2 pussia kuivahiivaa (11g pussi) 1,5 dl sokeria 1,5 tl suolaa 2 tl kardemummaa 10-12 dl vehnäjauhoja 150 g voita Paistamiseen vähintään 1 litra rypsiöljyä. Vaikka päättäisit tehdä pienemmän määrän munkkeja ( esim. puolet reseptistä), on öljyä oltava vähintään litra. Hienosokeria sokeroimiseen LueJatka lukemista ”Sokerimunkit eli vappumunkit”
Korvapuustit
Korvapuustit 30-32 kpl. uuninlämpö +225°C Aineet: 4,5 dl maitoa 2 pussia (1 pussi 11g) kuivahiivaa 1,5 dl hienosokeria 2 tl kardemummaa 1,5 tl suolaa 2 kananmunaa 10-12 dl vehnäjauhoja 150 g voita Kanelia, voita ja hienosokeria leipomiseen. Voiteluun kananmuna. Päälle raesokeria. Valmistus: Sulata rasva. Mittaa jauhot erilliseen kulhoon. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, ja laita taikinakulhoon, sekoitaJatka lukemista ”Korvapuustit”
Kookos-mokkapalat
Kookos-mokkapalat Uunipellillinen, uuninlämpö +180°C Taikinan aineet: 300 g voita tai Oivariinia* 4 dl hienosokeria 4 munaa 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 4 tl vanilliinisokeria 2 rkl kaakaojauhetta ( tummaa leivontaan tarkoitettua ) 2 dl maitoa Kuorrutuksen aineet: 100 g voita tai Oivariinia 6 dl tomusokeria 2 rkl kaakaojauhetta ( tummaa leivontaan tarkoitettua ) 2Jatka lukemista ”Kookos-mokkapalat”
Pellillinen mausteista pepperoni-kinkkupitsaa
Pellillinen mausteista pepperoni-kinkkupitsaa uuninlämpö +250°C Pohja: 2 dl vettä 2/3 pakettia tuorehiivaa (n.30g.) * ½ tl suolaa 4 rkl rypsiöljyä (oliiviöljykin käy) 5 dl vehnäjauhoja Täyte: 5-6 reilua rkl Arrabiata-tomaattikastiketta (Barilla tai esim. Lidlin Combino, myydään lasipurkeissa. Kastikkeessa on chiliä.) n. 60-80 g pepperonisiivuja (Itse käytin Snelmannin pepperonipaketista vajaan puolet, paketti on 130 g.) 250Jatka lukemista ”Pellillinen mausteista pepperoni-kinkkupitsaa”
Helppoa ja herkullista 