Suolaista hyvää

Kinkkupiirakkaa iltapalalle, tai kinkkutoast aamiaiselle. Monenlaista suolaista, ja juustoistakin hyvää. Kootut reseptit: Juustoinen kinkkupiirakka Lämpimänä tarjottava pehmeä kinkkupiirakka jossa runsaasti juustoa. Rukiinen sienipiirakka Herkkusienipiirakka. Pohjassa runsaasti ruista. Makua piirakkaan tuo tuore persilja ja Aurajuusto. Juustokierteet Reseptissä rahkavoitaikina. Juhlavat juustokierteet. Aamiaistoast yhdelle Toastin välissä kinkkua, juustoa ja paistettu kananmuna.

Helpot ja herkulliset sämpylät ja leivät

Kotona leivotun leivän ja sämpylän tuoksua… Tuoreet sämpylät juustosiivun ja maitolasin kanssa, tai pakasteesta juhlapöytään sulatettu pehmeä limppu… Kotona leivotun tuoksua ja makuja pääset kokeilemaan näillä helpoilla resepteillä. Kokosin tähän suosikkeja blogin sämpylä- ja leipäresepteistä: Vehnä-kaurasämpylät Kuitupitoiset pehmeät sämpylät. Pehmeät sämpyläiset Pyörittelemättä valmistuvat nopeat ja maukkaat sämpylät. Helppo moniviljaleipä Pehmeä nopeasti valmistuva leipä. Juustosämpylät JuustoJatka lukemista ”Helpot ja herkulliset sämpylät ja leivät”

Pehmeät sämpyläiset

Pehmeät sämpyläiset Pyörittelemättä valmistuvat sämpylät. n. 10 kpl. Paistolämpö +225°C Aineet: 4 dl vettä 2 dl kaurahiutaleita 1 pussi ( 11 g.) kuivahiivaa 2 rkl juoksevaa hunajaa 3/4 tl suolaa 6 dl vehnäjauhoja 1/2 dl rypsiöljyä Valmistus Sekoita kuivahiiva kaurahiutaleisiin. Lämmitä vesi hiukan kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kaurahiutaleet veteen. Lisää hunaja ja suola. Lisää 3 dlJatka lukemista ”Pehmeät sämpyläiset”

Helppo moniviljaleipä

Helppo moniviljaleipä Kätevä apu arkeen. Yksi iso leipä. Valmistuu ilman pöydällä vaivaamista. Paistolämpö +210 °C Aineet: 4 dl vettä 2 dl neljän viljan hiutaleita 1 pussi ( 11 g. ) kuivahiivaa 3/4 tl suolaa 2 rkl juoksevaa hunajaa 6 dl vehnäjauhoja 1/2 dl rypsiöljyä Valmistus Mittaa neljän viljan hiutaleet. Lisää joukkoon kuivahiiva. Lämmitä vesi hiemanJatka lukemista ”Helppo moniviljaleipä”

Rouheiset välipalasämpylät

Rouheiset välipalasämpylät n. 18 kpl. Uuninlämpö +225°C Leipää ja sämpylöitä on kulunut ainakin meillä keväästä alkaen etätyön- ja opiskelun takia todella paljon. Aamupalalla, välipalalla ja iltapalalla. Vähintään. Joskus lounaallakin. Tein vaihteeksi sämpylöitä valmiista sämpyläjauhoseoksesta. Helpotin omaa urakkaa ja tein sämpylät pyörittelemättä. Hyvin vaivatusta taikinasta tulee pehmeät, vähän rustiikkiset sämpylät tällä tavalla. En ollutkaan aiemmin huomannutJatka lukemista ”Rouheiset välipalasämpylät”

Juustokierteet

Juustokierteet n. 24 kpl. Tähän reseptiin kuuluu itsetehty voitaikina. Sitä ei kannata säikähtää, tämä taikina on helppo toteuttaa. Voi jähmettyy paremmin kylmässä kuin margariini, mutta margariinistakin sain taikinan onnistumaan. Olen tehnyt aina aiemmin voista tämän. Taikinan pitää olla jääkaapissa vähintään kaksi tuntia ennen kaulimista lehteväksi, joten yksi hyvä vaihtoehto on valmistaa taikina aamulla, ja jatkaaJatka lukemista ”Juustokierteet”

Pehmeä arkileipä

Uuninlämpö + 210 °C 2 dl kauraleseitä 1 pussi ( 11g.) kuivahiivaa 4 dl vettä 3/4 tl suolaa 2 rkl siirappia 1/2 dl rypsiöljyä 6-7 dl vehnäjauhoja Mittaa kauraleseet. Sekoita joukkoon kuivahiiva. Lämmitä vesi lämpimäksi ( n. +42 ) ei kuitenkaan kuumaksi. Sekoita veteen kauraleseet joihin hiiva on sekoitettu. Lisää suola, siirappi ja rypsiöljy. LisääJatka lukemista ”Pehmeä arkileipä”

Juustosämpylät

Juustosämpylät n. 20 kpl. uuninlämpö 225 °C 5 dl maitoa 1 pussi ( 11g.) Kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 kananmunaa 2 dl juustoraastetta (Edam, Arkijuusto tai joku voimakkaampi maku makusi mukaan.) n. 12 dl vehnäjauhoja 1 dl rypsiöljyä Valmistus Raasta juusto. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi Lisää hiiva, suola ja kananmunat, sekä puolet jauhoista. Lisää juustoraaste. VaivaaJatka lukemista ”Juustosämpylät”

Pehmeä piimälimppu

Pehmeä piimälimppu Uuninlämpö +210 °C Kaksi limppua 5 dl piimää, jossa rasvaa (Esim. Valion AB täyteläinen piimä) 25 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 0,75 dl tummaa siirappia 1 dl rypsiöljyä 1 dl mämmi-ja leipämaltaita (Esim. Rantasen mallasta, valmistaja Laihian Mallas, löytyy jauhohyllystä kaupassa. ) 1,5 dl ruisjauhoja 7- 7,5 dl hiivaleipäjauhoja Valmistus: Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi.Jatka lukemista ”Pehmeä piimälimppu”

Juustosarvet

Juustosarvet n.25-30 kpl Uuninlämpö 225 astetta Taikina: 5 dl maitoa 1 pussi (11g) kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 kananmunaa n. 12-14 dl hiivaleipäjauhoja (tai vehnäjauhoja) 1 dl rypsiöljyä Täyte: n. 4 dl juustoraastetta makusi mukaan, miedonpaa esim. Edam tai Arkijuusto, tai vahvempaa esim. Emmentalia Voiteluun kananmunaa _________ Lämmitä maito kädenlämpöä lämpimämmäksi ja sekoita siihen kuivahiiva.Jatka lukemista ”Juustosarvet”