Vaaleat mokkapalat eli Tuulemantorttu

Vaaleat mokkapalat – Tuulemantorttu Mokkapaloja on tullut tehtyä viime aikoina usein. Ollaan saatu nuorten koululta ruokapaketeissa margariinia joka ei oikein leivän päällä maistu, mutta onneksi sopii leivontaan. 400 g paketista saakin hyvin mokkapalapellillisen. Tein vaihteeksi mokkapalat vaalealla pohjalla. Reseptiä muokkasin muutenkin hiukan tummista kookosmokkapaloista. Tässä pohja on hiukan pehmeämpi. Ainakin jossain päin Suomea vaaleita mokkapalojaJatka lukemista ”Vaaleat mokkapalat eli Tuulemantorttu”

Kookos-mokkapalat pääsiäispöytään

Kookos-mokkapalat Uunipellillinen, uuninlämpö +180°C Taikinan aineet: 300 g voita tai Oivariinia* 4 dl  hienosokeria 4 munaa 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 4 tl vanilliinisokeria 2 rkl kaakaojauhetta ( tummaa leivontaan tarkoitettua ) 2 dl maitoa Kuorrutuksen aineet: 100 g voita tai Oivariinia 6 dl tomusokeria 2 rkl kaakaojauhetta ( tummaa leivontaan tarkoitettua ) 2Jatka lukemista ”Kookos-mokkapalat pääsiäispöytään”

Helppo ja herkullinen kuivakakku

Helppo ja herkullinen kuivakakku 1 litran tai 1,2 litran vuokaan. Paistolämpö +190 °C Aineet: 2 kananmunaa 2 dl hienosokeria 150 g margariinia sulatettuna 4,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2,5 tl vaniljasokeria* Ripaus, n. teelusikan kärjellinen jauhettua kardemummaa 1 dl maitoa 3 rkl sitruunamehua Valmistus Laita uuni lämpenemään. Sulata margariini. Mittaa kuivat aineet ( paitsiJatka lukemista ”Helppo ja herkullinen kuivakakku”

Mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka Paistolämpö +200°C Aineet: 2 kananmunaa 2 dl hienosokeria 2 tl vanilliinisokeria 3 dl erikoisvehnäjauhoja 1,5 tl leivinjauhetta 100 g margariinia sulatettuna 1 dl maitoa 200 g mustikoita Valmistus Laita uuni lämpenemään. Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet, paitsi sokeri. Riko munat toiseen kulhoon ja sekoita joukkoon sokeri. Lisää kuivat aineet ( jauhot yms.) Lisää sulaJatka lukemista ”Mustikkapiirakka”

Herkullinen ja pehmeä kahvipöydän kakku

Herkullinen ja pehmeä kahvipöydän kakku 1 litran tai 1,2 litran vuokaan. Paistolämpö +190 °C Aineet: 2 kananmunaa 2 dl hienosokeria 4,5 dl erikoisvehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria* 150 g leivontamargariinia sulatettuna 1,5 dl maitoa Valmistus Laita uuni lämpenemään. Sulata margariini. Mittaa kuivat aineet ( paitsi sokeri ) erilliseen kulhoon. Riko munat toiseen kulhoon,Jatka lukemista ”Herkullinen ja pehmeä kahvipöydän kakku”

Kookosmuffinsit

Kookosmuffinsit n. 22 kpl. Uuninlämpö +225 °C Aineet: 250 g voita 2,5 dl sokeria 3 kananmunaa 5 dl vehnäjauhoja 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa 1 dl kookoshiutaleita Valmistus Ota voi pehmenemään huoneenlämpöön ( Voit myös pehmentää voita varovasti mikroaaltouunissa 10 sekunttia 650 W. Se ei saa alkaa sulamaan. ) Mittaa jauhot,Jatka lukemista ”Kookosmuffinsit”

Kotoiset runebergintortut

Kotoiset runebergintortut 12-14 kpl. Näihin runebergintorttuihin ei tule aromia, tai alkoholia. ( Monesti käytetään karvasmanteliaromia tai arrakkipunssia.) Maultaan miedommat runebergintortut sopivat oikein hyvin lapsiperheelle. Paistamiseen tarvitset muffinsipellin. Uuninlämpö + 225 °C Aineet: 2 kananmunaa 1,5 dl sokeria 1 dl kuohukermaa 1 dl mantelirouhetta 1 dl korppujauhoja 75 g voita sulatettuna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tlJatka lukemista ”Kotoiset runebergintortut”

Reilu rahkapiirakka

Reilu rahkapiirakka Tässä rahkapiirakassa on reilu pohja. Taikinaa jää riittävästi reunoille nostettavaksi, eikä taikinaa levittäessä tarvitse paikkailla reikiä pohjassa riittämättömän taikinan takia. Ja ne reunathan on aina niin herkullisiakin. Tässä piirakassa on reilusti reunoja kaikille herkuttelijoille. Uuninlämpö +200 °C Pohja: 200 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 2 dl vehnäjauhoja ( puolikarkeita ) 2Jatka lukemista ”Reilu rahkapiirakka”

Kookos-mokkakakku

Kookos-mokkakakku 1-1,5 litran vuokaan. Uuninlämpö 175°C 250 g. voita 2,5 dl hienosokeria 3 kananmunaa 5 dl erikoisvehnäjauhoja 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 1,5 dl maitoa Juoksevaa margariinia Kookoshiutaleita 0,5 dl pikakahvijauhetta ……. Pehmennä voi huoneenlämmössä hyvin pehmeäksi. Vatkaa voi ja sokeri pehmeäksi massaksi vatkaimen kierrepäillä. Vatkaa joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Sekoita jauhot, vanilliinisokeri jaJatka lukemista ”Kookos-mokkakakku”

Joulupiparit

Joulupiparit n. 50 kpl. ( Tähän vaikuttaa tietysti muottien koko.) Uuninlämpö 200 °C Piparit valmistetaan kahdessa vaiheessa. Taikina on valmista leivottavaksi seuraavana päivänä. Aineet: 1 dl tummaa siirappia 1 1/2 dl hienosokeria 125 g voita 2 tl kanelia 1/2 tl jauhettua inkivääriä 1/2 tl jauhettua neilikkaa 1 kananmuna 2 tl ruokasoodaa 5 dl vehnäjauhoja Ohje:Jatka lukemista ”Joulupiparit”