Riittää hyvin 4 ruokailijalle
Valmistamiseen tarvitset sauvasekoittimen
Aineet:
750 g perunasipuli pakastesuikaleita esim. Apetit luomu
Rypsiöljyä
2 sipulia
1 kpl. Knorr Fond ” du chef ” Vegetable- kasvisfondi ( 28 g. )
Tuoretta basilikaa tai oreganoa tai pitsamaustetta ( mielellään suolaton mausteseos )
1 litra kiehuvaa vettä
3/4 purkillista Koskenlaskija Maustamaton ruoka & dippi- juustoa
*Katso reseptin alta myös lisuke-ehdotukset
____________________________
Kuori ja palastele sipulit. Laita vesi esim. vedenkeittimeen kiehumaan. Kuullota sipulit kattilassa tilkassa rypsiöljyä. Älä ruskista! Kuullota vain pinta kiiltäväksi. Kaada kuuma vesi kattilaan ja laita perunasipulisekoitus joukkoon. Voit lisätä vettä esim. juomalasillisen jos keitto vaikuttaa liian paksulta.
Lisää veteen kasvisfondi ja muutama yrtin lehti tai pitsamaustetta 1/2 tl.
Anna kiehua välillä sekoitellen 20-25 min.
Ota kattila pois levyltä. Soseuta keitto hyvin sauvasekoittimella.
Laita kattila levylle pienimmälle lämmölle ja sulata Koskenlaskija-juusto sekaan vispilällä. Varo keittämästä pohjaan.
*Tarjoiluun voit laittaa keiton päälle lautaselle raejuustoa, ranskankermaa tai smetanaa ja lisäksi yrtin lehden.
Myös paahdetut kuivatut sipulit käy keiton päälle. Niitä löytyy kaupasta maustehyllystä.
Huom! Muistathan aina tarkistaa itse reseptin tuotteiden allergisoivat aineosat!
Helppoa ja herkullista 