Sosekeitto perunasta ja sipulista

Riittää hyvin 4 ruokailijalle

Valmistamiseen tarvitset sauvasekoittimen

750 g perunasipuli pakastesuikaleita esim. Apetit luomu

Rypsiöljyä

2 sipulia

1 kpl. Knorr Fond ” du chef ” Vegetable- kasvisfondi ( 28 g. )

Tuoretta basilikaa tai oreganoa tai pitsamaustetta ( mielellään suolaton mausteseos )

1 litra kiehuvaa vettä

3/4 purkillista Koskenlaskija Maustamaton ruoka & dippi- juustoa

*Katso reseptin alta myös lisuke-ehdotukset

____________________________

Kuori ja palastele sipulit. Laita vesi esim. vedenkeittimeen kiehumaan. Kuullota sipulit kattilassa tilkassa rypsiöljyä. Älä ruskista! Kuullota vain pinta kiiltäväksi. Kaada kuuma vesi kattilaan ja laita perunasipulisekoitus joukkoon. Voit lisätä vettä esim. juomalasillisen jos keitto vaikuttaa liian paksulta.

Lisää veteen kasvisfondi ja muutama yrtin lehti tai pitsamaustetta 1/2 tl.

Anna kiehua välillä sekoitellen 20-25 min.

Ota kattila pois levyltä. Soseuta keitto hyvin sauvasekoittimella.

Laita kattila levylle pienimmälle lämmölle ja sulata Koskenlaskija-juusto sekaan vispilällä. Varo keittämästä pohjaan.

*Tarjoiluun voit laittaa keiton päälle lautaselle raejuustoa, ranskankermaa tai smetanaa ja lisäksi yrtin lehden.

Myös paahdetut kuivatut sipulit käy keiton päälle. Niitä löytyy kaupasta maustehyllystä.

Huom! Muistathan aina tarkistaa itse reseptin tuotteiden allergisoivat aineosat!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s