Mozzarellasalaatti

2 × 125g. Xtra Mozzarellaa ( yhteensä 250g.) Tuotetta saa S-ryhmän kaupoista. Muukin merkki käy. Tykkään itse tästä eniten.

4-5 tomaattia, ei kovin pehmeitä

Reilusti basilikanlehtiä

Oliiviöljyä

Mustapippuria myllystä

__________________

Irrota lehdet basilikasta. Huuhtele ne ja valuta.

Tee pestyistä tomaateista lohkoja.

Palastele Mozzarellat.

Laita laakeaan salaattiastiaan basilikan lehdistä puolet. Päälle puolet tomaattilohkoista ja puolet Mozzarellasta. Tee toinen kerros aloittaen basilikasta.

Rouhi päälle hiukan mustapippuria, ja kostuta oliiviöljyllä.*

*Voit tehdä kastikkeen myös oliiviöljystä ja valmiista pestokastikkeesta. 1/2 oliiviöljyä, ja 1/2 pestoa. Pestossa on yleensä jotain PÄHKINÄÄ joten joudun meidän perheen yhteisestä ateriasta jättämään sen allergian vuoksi pois. Peston kanssa saat voimakkaamman maun kuin pelkällä oliiviöljyllä.

Tarkistathan aina itse reseptin tuotteiden allergiatiedot!