Tzatsikissa, Välimeren itäosan maista peräisin olevassa jugurttikastikkeessa on perinteisesti käytetty mausteena valkosipulia, jota ei tässä reseptissä ole. Tämä on hieman miedompi versio, ja muutenkin aineet poikkeavat vähän yleisesti tzatsikiin käytetyistä aineksista. Käytin tässä kastikkeessa yrttinä lehtipersiljaa yleisemmin käytetyn mintun sijaan. Kastiketta tein pitaleipien täytteeksi. Leivissä oli täytteenä lisäksi valmiita kasvispyöryköitä ja vihersalaattisekoitusta. Eli esimerkiksi pitaleipienJatka lukemista ”Yrtti-jugurttikastike tzatsikin tapaan”
Kirjoittaja-arkisto:annakmy
Kanelipullat
Kanelipullat n. 30 kpl. ( Määrä suuntaa-antava ) Uuninlämpö +225°C Ainekset: 4,5 dl maitoa 2 pussia (1 pussi 11g) kuivahiivaa 1,5 dl hienosokeria 2 tl kardemummaa 1,5 tl suolaa 2 kananmunaa 10-12 dl vehnäjauhoja 150 g voita Kanelia, voita ja hienosokeria leipomiseen. Voiteluun kananmuna. Päälle raesokeria. Paperisia pullavuokia. Ei muffinssivuokia, ne ovat liian pieniä. Valmistus: Sulata rasva.Jatka lukemista ”Kanelipullat”
Helpot ja herkulliset keitot
Tästä julkaisusta kootut reseptit maistuviin keittoihin. Sosekeitto perunasta ja sipulista Keittoa maustamassa reilu annos Koskenlaskija-juustoa. Nopea keitto peruna-sipulisekoituksesta. Sosekeitto uunijuureksista Keitto valmistuu nopeasti valmiiksi paistetuista juureksista. Reseptisivulla linkki myös uunijuureksiin. Herkullinen bataattikeitto Pehmeän samettinen ja mausteinen bataattikeitto. Blogin kuvat ja sisältö suojattu tekijänoikeuslailla. Kaikenlainen luvaton käyttö kielletty.
Juustorieskat
Juustorieskat Juustorieskat maistuvat parhaalta tuoreena, Oivariinilla voideltuna. Näihin rieskoihin meillä kotona ihastuttiin kovasti. Rieskat säilyvät parhaiten viileässä. Pakasteessa hieman vähemmän aikaa kuin leivät, koska sisältävät rasvaista juustoa. Paistolämpö +225 °C Aineet: 3 dl vehnäjauhoja ( puolikarkeita ) 1 dl kaurahiutaleita 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 dl juustoraastetta 2,5 dl maitoa 1/2 dl rypsiöljyäJatka lukemista ”Juustorieskat”
Marjaherkut
Kokosin yhteen muutamia blogin marjareseptejä, piirakoita ja vispipuuron. Vispipuuron voi toki tehdä muistakin kuin puolukoista. Punaherukka sopii vispipuuroon oikein hyvin. Puolukka-murupiirakka Piirakan päällä makea murukerros. Vispipuuro Perinteinen vispipuuro puolukasta. Voit kokeilla myös esim. musta- tai punaherukkaa. Mustikkapiirakka Helppo melko perinteinen mustikkapiirakka. Pehmeä puolukkapiirakka Piirakkapohjaan pehmeyttä tuo kermaviili.
Kalkkuna-quesadilla
Kalkkunatäytteinen quesadilla yhdelle. Aineita lisäämällä saat useamman annoksen. Meillä oli jäänyt viikonlopun juhlista jääkaappiin gluteenittomia pieniä tortillakuoria joista päätin kokeilla näitä quesadilloja. Jos valitset kuorien lisäksi muutkin tuotteet gluteenittomina, saat gluteenittoman aterian. Aineet: 2 pientä tortillakuorta ( esim. Old El Paso gluteeniton ) 1 rkl aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa 4 siivua kalkkunaleikettä palasteltuna pieneksi Hieman tuorettaJatka lukemista ”Kalkkuna-quesadilla”
Pehmeät lesesämpylät
Pehmeät lesesämpylät n. 30 kpl Pitkästä aikaa uutta sämpyläreseptiä blogiin! Koetan nyt ruuan hinnan noustessa huolehtia, ettei huomaamatta jäisi käyttämättä jauhoja ja leseitä. Leivän ja sämpylän leipominen on myös hyvä tapa säästää ruokakustannuksissa. Näissä sämpylöissä on kahta erilaista lesettä, sekä hiivaleipävehnäjauhoja, joten ne ovat hyviä kuitupitoisia arkisämpylöitä. Uuninlämpö +225°C Aineet: 5 dl vettä 1 pussiJatka lukemista ”Pehmeät lesesämpylät”
Suolaista hyvää
Kinkkupiirakkaa iltapalalle, tai kinkkutoast aamiaiselle. Monenlaista suolaista, ja juustoistakin hyvää. Kootut reseptit: Juustoinen kinkkupiirakka Lämpimänä tarjottava pehmeä kinkkupiirakka jossa runsaasti juustoa. Rukiinen sienipiirakka Herkkusienipiirakka. Pohjassa runsaasti ruista. Makua piirakkaan tuo tuore persilja ja Aurajuusto. Juustokierteet Reseptissä rahkavoitaikina. Juhlavat juustokierteet. Aamiaistoast yhdelle Toastin välissä kinkkua, juustoa ja paistettu kananmuna.
Puolukka-murupiirakka
Puolukka-murupiirakka Puolukkapiirakan päällä makea murukerros. Helppo taikina. Uuninlämpö +200°C Aineet: n. 5 dl puolukoita 250 g voita 3,5 dl hienosokeria 3 dl vehnäjauhoja 3 dl vehnägrahamjauhoja 1 dl vehnäleseitä 1 dl kaurahiutaleita 1 tl ruokasoodaa 2 kananmunaa 2 dl maustamatota jugurttia ( piimäkin käy ) Valmistus Sulata voi. Laita uuni lämpenemään. Sekoita sokeri, jauhot, hiutaleetJatka lukemista ”Puolukka-murupiirakka”
Helpot ja herkulliset sämpylät ja leivät
Kotona leivotun leivän ja sämpylän tuoksua… Tuoreet sämpylät juustosiivun ja maitolasin kanssa, tai pakasteesta juhlapöytään sulatettu pehmeä limppu… Kotona leivotun tuoksua ja makuja pääset kokeilemaan näillä helpoilla resepteillä. Kokosin tähän suosikkeja blogin sämpylä- ja leipäresepteistä: Vehnä-kaurasämpylät Kuitupitoiset pehmeät sämpylät. Pehmeät sämpyläiset Pyörittelemättä valmistuvat nopeat ja maukkaat sämpylät. Helppo moniviljaleipä Pehmeä nopeasti valmistuva leipä. Juustosämpylät JuustoJatka lukemista ”Helpot ja herkulliset sämpylät ja leivät”
Helppoa ja herkullista 