Maukas kanasalaatti

Maukas kanasalaatti Riittää lounassalaattina neljälle Aineet: n. 200 g. kierrepastaa ( määrä kuivana, keittämättä) 1 paketti, 200 g. Atrian Vuolu kanafile, Fajitas n. 80 g mustia kivettömiä oliiveja (n. juomalasillinen) 1 tomaatti n. 8 cm. pala kurkkua 1/2 -1 paketti Apetina Green Olives & Garlic, white cheese in oil ( 1 paketti on 100 g.Jatka lukemista ”Maukas kanasalaatti”

Aatsipoppaan noutoauton herkut

Päivän ostokset ja leipomoherkut kätevästi Palokasta Kaupallinen yhteistyö Aatsipoppaa Oy:n kanssa Aatsipoppaa Oy, Jyväskylän Palokassa toimiva ruoka- ja pitopalvelu on aloittanut leipomo, ym. herkkujen myynnin noutoautolla, eli Nisuautolla toimipaikkansa pihalla. Kävin tutustumassa leipomoautoon viime viikolla. Tosi kiva ja kätevä tapa piipahtaa ostamaan tuoreita leipomotuotteita. Lähellä on Palokankeskuksen marketkeskittymä, huonekaluliikkeet ym. Käväisin ostosmatkallani hakemassa autolta juurileipääJatka lukemista ”Aatsipoppaan noutoauton herkut”

Kahden juuston kanapitsa

Kahden juuston kanapitsa Vuolu-kanafileistä saat nopeasti hieman uudenlaisen kanapitsan. Uunipellillinen Paistolämpö +250°C Aineet: Pohja: 2 dl vettä 2 tl kuivahiivaa 1/2 tl suolaa 5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl oliiviöljyä Täytteet: n. 400 g, 1 purkki Mutti Pizzasauce, tai vastaava maustettu tomaattimurska 300 g ( 1,5 pakettia) Atrian Vuolu, kanafile mustapippurimaustettu 75 g Valio Aura, murennettuaJatka lukemista ”Kahden juuston kanapitsa”

Vaaleat mokkapalat eli Tuulemantorttu

Vaaleat mokkapalat – Tuulemantorttu Mokkapaloja on tullut tehtyä viime aikoina usein. Ollaan saatu nuorten koululta ruokapaketeissa margariinia joka ei oikein leivän päällä maistu, mutta onneksi sopii leivontaan. 400 g paketista saakin hyvin mokkapalapellillisen. Tein vaihteeksi mokkapalat vaalealla pohjalla. Reseptiä muokkasin muutenkin hiukan tummista kookosmokkapaloista. Tässä pohja on hiukan pehmeämpi. Ainakin jossain päin Suomea vaaleita mokkapalojaJatka lukemista ”Vaaleat mokkapalat eli Tuulemantorttu”

Kuulumisia blogin 1-vuotiselta matkalta

Perustin blogin n. vuosi sitten, kun elämä pysähtyi kutakuinkin kotiovien taakse. Alkujärkytyksestä päästyäni, päätin aloittaa ruokablogin, jota olin jo pitkään suunnitellut. Luultavasti ilman poikkeusoloja olisi toteutus kuitenkin jäänyt. Halusin tehdä valokuvaustöitä kotona, ja ajattelin että voin tarjota muille kotona oleville ideoita käteviin ruokiin. En ole itse mikään varsinainen koristeellisten leivonnaisten tekijä. Mietinkin, että kuinkahan taidotJatka lukemista ”Kuulumisia blogin 1-vuotiselta matkalta”

Kookos-mokkapalat pääsiäispöytään

Kookos-mokkapalat Uunipellillinen, uuninlämpö +180°C Taikinan aineet: 300 g voita tai Oivariinia* 4 dl  hienosokeria 4 munaa 6 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 4 tl vanilliinisokeria 2 rkl kaakaojauhetta ( tummaa leivontaan tarkoitettua ) 2 dl maitoa Kuorrutuksen aineet: 100 g voita tai Oivariinia 6 dl tomusokeria 2 rkl kaakaojauhetta ( tummaa leivontaan tarkoitettua ) 2Jatka lukemista ”Kookos-mokkapalat pääsiäispöytään”

Helppo ja herkullinen kuivakakku

Helppo ja herkullinen kuivakakku 1 litran tai 1,2 litran vuokaan. Paistolämpö +190 °C Aineet: 2 kananmunaa 2 dl hienosokeria 150 g margariinia sulatettuna 4,5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2,5 tl vaniljasokeria* Ripaus, n. teelusikan kärjellinen jauhettua kardemummaa 1 dl maitoa 3 rkl sitruunamehua Valmistus Laita uuni lämpenemään. Sulata margariini. Mittaa kuivat aineet ( paitsiJatka lukemista ”Helppo ja herkullinen kuivakakku”

Naissaaren Koskenhenki-Tuulahdus tunnelmaa takeawayna

Kaupallinen yhteistyö Naissaaren Koskenhenki Oy:n kanssa Takeaway-ateriat Koskenhengestä Vaikka tykkäänkin kokata ja leipoa, on välillä niin mukavaa saada valmista ruokaa. Käydä porukalla tai puolison kanssa ulkona syömässä, tai noutaa ruoka kotiin. Viime keväästä asti olemme aika monena perjantaina hakeneet jotain noutoruokaa. Se on mukava viikonlopun aloitus. Nythän mennäänkin muutama viikko noutoherkuilla ja siihen tarpeeseen NaissaarenJatka lukemista ”Naissaaren Koskenhenki-Tuulahdus tunnelmaa takeawayna”

Kotoinen jauhelihapitsa- mehukas täyte

Kotoinen jauhelihapitsa- mehukas täyte Mahdottoman mehevä perinteinen peltipitsa. Jauheliha-tomaattitäyte vie ajatukset 90-luvun kotitaloustunnin pitsan leivontaan. Meillä ei pitsaa oltu kotona vielä juurikaan tehty, ja vesi kielellä odotin valmistuvaa pitsaa. Itse tehty pitsa oli yläasteajoista alkaen pitkään kavereitten kanssa viikonloppujen juttu. Ketsuppi on jäänyt pitsakastikkeena pois jo vuosia vuosia sitten. Omaa nuorisoa naurattaa; Siis ihanko oikeestiJatka lukemista ”Kotoinen jauhelihapitsa- mehukas täyte”

Lounassalaatti lohesta

Lounassalaatti lohesta Lounassalaatti yhdelle Käytin salaattiin tähteeksi jääneen uunilohen. Jos lohi on valmistettu ja jäähdytetty huolella, sitä voi käyttää salaattiin vielä seuraavana päivänä. ( Kunnolla kypsytetty, ei ole ollut liian kauan huoneenlämmössä valmiina.) Lohen olin maustanut Lidlin kalamausteella (Kania mausteseos kalalle) , Herbamare-yrttisuolalla ja sitruunamehulla. Tämän salaatin voit tehdä myös tonnikalasta. Kastikkeena käytin edellisen päivänJatka lukemista ”Lounassalaatti lohesta”