Helpot ja herkulliset keitot

Tästä julkaisusta kootut reseptit maistuviin keittoihin. Sosekeitto perunasta ja sipulista Keittoa maustamassa reilu annos Koskenlaskija-juustoa. Nopea keitto peruna-sipulisekoituksesta. Sosekeitto uunijuureksista Keitto valmistuu nopeasti valmiiksi paistetuista juureksista. Reseptisivulla linkki myös uunijuureksiin. Herkullinen bataattikeitto Pehmeän samettinen ja mausteinen bataattikeitto. Blogin kuvat ja sisältö suojattu tekijänoikeuslailla. Kaikenlainen luvaton käyttö kielletty.

Marjaherkut

Kokosin yhteen muutamia blogin marjareseptejä, piirakoita ja vispipuuron. Vispipuuron voi toki tehdä muistakin kuin puolukoista. Punaherukka sopii vispipuuroon oikein hyvin. Puolukka-murupiirakka Piirakan päällä makea murukerros. Vispipuuro Perinteinen vispipuuro puolukasta. Voit kokeilla myös esim. musta- tai punaherukkaa. Mustikkapiirakka Helppo melko perinteinen mustikkapiirakka. Pehmeä puolukkapiirakka Piirakkapohjaan pehmeyttä tuo kermaviili.

Kalkkuna-quesadilla

Kalkkunatäytteinen quesadilla yhdelle. Aineita lisäämällä saat useamman annoksen. Meillä oli jäänyt viikonlopun juhlista jääkaappiin gluteenittomia pieniä tortillakuoria joista päätin kokeilla näitä quesadilloja. Jos valitset kuorien lisäksi muutkin tuotteet gluteenittomina, saat gluteenittoman aterian. Aineet: 2 pientä tortillakuorta ( esim. Old El Paso gluteeniton ) 1 rkl aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa 4 siivua kalkkunaleikettä palasteltuna pieneksi Hieman tuorettaJatka lukemista ”Kalkkuna-quesadilla”

Suolaista hyvää

Kinkkupiirakkaa iltapalalle, tai kinkkutoast aamiaiselle. Monenlaista suolaista, ja juustoistakin hyvää. Kootut reseptit: Juustoinen kinkkupiirakka Lämpimänä tarjottava pehmeä kinkkupiirakka jossa runsaasti juustoa. Rukiinen sienipiirakka Herkkusienipiirakka. Pohjassa runsaasti ruista. Makua piirakkaan tuo tuore persilja ja Aurajuusto. Juustokierteet Reseptissä rahkavoitaikina. Juhlavat juustokierteet. Aamiaistoast yhdelle Toastin välissä kinkkua, juustoa ja paistettu kananmuna.

Rukiinen sienipiirakka

Rukiinen sienipiirakka Sienipiirakka herkkusienistä. Pohjassa reilusti ruista. Uuninlämpö +200°C Aineet: Pohja: 1 dl vettä 2,5 dl ruisjauhoja 1 dl vehnäjauhoja 7 g kuivahiivaa ( Belcake Lidlistä on 7 g ) 1/4 tl suolaa 100 g voita sulatettuna Täyte: 200 g tuoreita herkkusieniä 1 sipuli 3 kananmunaa tuoretta persiljaa mustapippuria myllystä 2,5 dl ruokakermaa 3 dlJatka lukemista ”Rukiinen sienipiirakka”

Lohilevite

Lohilevite Saaristolaisleivälle, ruissipseihin, ruisleivälle, kolmioleipiin, uusien perunoitten lisäksi, tai vaikka uuniperunan täytteeksi ( kylmänä, ei uuniin ). Tämän monikäyttöisen levitteen reseptin olen aiemmin julkaissut nimellä Lohilevite saaristolaileivälle. Käyttötarkoituksia on kuitenkin alkanut löytymään monenlaisia. Mm. Facebook-kommentoinnin myötä tuli idea uusien perunoitten kanssa tarjoamisesta. Aineet: 180-200g. maustettua tuorejuustoa. Yrttitarha, Ruohosipuli tai Italian yrtit. Koko ja maku riippuuJatka lukemista ”Lohilevite”

Piimäpannukakku

Piimäpannukakku Pehmeä ja maukas pannukakku jonka valmistamiseen käytetään piimää. Pellillinen pannukakkua. Paistolämpö +225°C Aineet: 8 dl piimää 1/2 tl suolaa 1 rkl sokeria 1 tl vanilliinisokeria 4 kananmunaa 4 dl vehnäjauhoja 2 rkl rypsiöljyä Valmistus Mittaa piimä astiaan. Riko joukkoon munat yksitellen ja sekoita vispilällä. Mittaa sokeri, suola ja vanilliinisokeri. Sekoita. Mittaa jauhot vähitellen jaJatka lukemista ”Piimäpannukakku”

Helppo tomaattipasta grillatuista tomaateista

Helppo tomaattipasta grillatuista tomaateista Yhdelle tai kahdelle ruokailijalle Aineet: n. 200 g nauhapastaa tai spagettia 8- 10 kpl miniluumutomaatteja tai kirsikkatomaatteja maustettua oliiviöljyä, esim. basilikalla maustettu valkosipulitahnaa (parmesanjuusto, mustapippuria myllystä) Valmistus Huuhtele ja puolita tomaatit. Laita astiaan n. 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1/3 teelusikallista valkosipulitahnaa. ( Öljyä sen verran että tomaatit kostuvat siinä .) PyöritteleJatka lukemista ”Helppo tomaattipasta grillatuista tomaateista”

Kahden juuston kanapitsa

Kahden juuston kanapitsa Vuolu-kanafileistä saat nopeasti hieman uudenlaisen kanapitsan. Uunipellillinen Paistolämpö +250°C Aineet: Pohja: 2 dl vettä 2 tl kuivahiivaa 1/2 tl suolaa 5 dl vehnäjauhoja 0,5 dl oliiviöljyä Täytteet: n. 400 g, 1 purkki Mutti Pizzasauce, tai vastaava maustettu tomaattimurska 300 g ( 1,5 pakettia) Atrian Vuolu, kanafile mustapippurimaustettu 75 g Valio Aura, murennettuaJatka lukemista ”Kahden juuston kanapitsa”

Kotoinen jauhelihapitsa- mehukas täyte

Kotoinen jauhelihapitsa- mehukas täyte Mahdottoman mehevä perinteinen peltipitsa. Jauheliha-tomaattitäyte vie ajatukset 90-luvun kotitaloustunnin pitsan leivontaan. Meillä ei pitsaa oltu kotona vielä juurikaan tehty, ja vesi kielellä odotin valmistuvaa pitsaa. Itse tehty pitsa oli yläasteajoista alkaen pitkään kavereitten kanssa viikonloppujen juttu. Ketsuppi on jäänyt pitsakastikkeena pois jo vuosia vuosia sitten. Omaa nuorisoa naurattaa; Siis ihanko oikeestiJatka lukemista ”Kotoinen jauhelihapitsa- mehukas täyte”