Helppo moniviljaleipä

Helppo moniviljaleipä Kätevä apu arkeen. Yksi iso leipä. Valmistuu ilman pöydällä vaivaamista. Paistolämpö +210 °C Aineet: 4 dl vettä 2 dl neljän viljan hiutaleita 1 pussi ( 11 g. ) kuivahiivaa 3/4 tl suolaa 2 rkl juoksevaa hunajaa 6 dl vehnäjauhoja 1/2 dl rypsiöljyä Valmistus Mittaa neljän viljan hiutaleet. Lisää joukkoon kuivahiiva. Lämmitä vesi hiemanJatka lukemista ”Helppo moniviljaleipä”

Kookosmuffinsit

Kookosmuffinsit n. 22 kpl. Uuninlämpö +225 °C Aineet: 250 g voita 2,5 dl sokeria 3 kananmunaa 5 dl vehnäjauhoja 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 2 dl maitoa 1 dl kookoshiutaleita Valmistus Ota voi pehmenemään huoneenlämpöön ( Voit myös pehmentää voita varovasti mikroaaltouunissa 10 sekunttia 650 W. Se ei saa alkaa sulamaan. ) Mittaa jauhot,Jatka lukemista ”Kookosmuffinsit”

Makumatkoja maailmalla – Budapest

Ajattelin jatkossa kirjoittaa satunnaisia postauksia ravintolakokemuksista. Kotimaasta ja muualta. Reseptit ovat kuitenkin blogin pääasia edelleen. (Huomaathan, että tämän blogitekstin matka on tehty ennen Covid-19 pandemiaa.) Nyt ei oikein pääse matkustelemaan, ja matkakuvien katselu tuntuu mukavalta, mutta jollain tapaa myös niin kuin ajalta ennen kuin kaikki muuttui… Kaukaiselta. Toissakesänä kävimme Budabestissa. Mielessä ennen matkaa oli tietystiJatka lukemista ”Makumatkoja maailmalla – Budapest”

Kotoiset runebergintortut

Kotoiset runebergintortut 12-14 kpl. Näihin runebergintorttuihin ei tule aromia, tai alkoholia. ( Monesti käytetään karvasmanteliaromia tai arrakkipunssia.) Maultaan miedommat runebergintortut sopivat oikein hyvin lapsiperheelle. Paistamiseen tarvitset muffinsipellin. Uuninlämpö + 225 °C Aineet: 2 kananmunaa 1,5 dl sokeria 1 dl kuohukermaa 1 dl mantelirouhetta 1 dl korppujauhoja 75 g voita sulatettuna 2,5 dl vehnäjauhoja 1 tlJatka lukemista ”Kotoiset runebergintortut”

Herkullinen bataattikeitto

Herkullinen bataattikeitto Pehmeä mausteinen bataattikeitto. Aineet: 12 dl vettä n. 860 g bataattia ( paino kuorimattomina ) 2 perunaa 1 sipuli 3-4 valkosipulin kynttä 1 rkl chilimaustettua yrttisuolaa ( Herbamare) 1/3 tl kurkumaa 1/4 tl inkivääriä Hieman tuoretta ruohosipulia palasteltuna 200 g maustamatonta tuorejuustoa Valmistus Pese, kuori ja palastele bataatit ja perunat. Kuori ja palasteleJatka lukemista ”Herkullinen bataattikeitto”

Reilu rahkapiirakka

Reilu rahkapiirakka Tässä rahkapiirakassa on reilu pohja. Taikinaa jää riittävästi reunoille nostettavaksi, eikä taikinaa levittäessä tarvitse paikkailla reikiä pohjassa riittämättömän taikinan takia. Ja ne reunathan on aina niin herkullisiakin. Tässä piirakassa on reilusti reunoja kaikille herkuttelijoille. Uuninlämpö +200 °C Pohja: 200 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 2 dl vehnäjauhoja ( puolikarkeita ) 2Jatka lukemista ”Reilu rahkapiirakka”

Rouheiset välipalasämpylät

Rouheiset välipalasämpylät n. 18 kpl. Uuninlämpö +225°C Leipää ja sämpylöitä on kulunut ainakin meillä keväästä alkaen etätyön- ja opiskelun takia todella paljon. Aamupalalla, välipalalla ja iltapalalla. Vähintään. Joskus lounaallakin. Tein vaihteeksi sämpylöitä valmiista sämpyläjauhoseoksesta. Helpotin omaa urakkaa ja tein sämpylät pyörittelemättä. Hyvin vaivatusta taikinasta tulee pehmeät, vähän rustiikkiset sämpylät tällä tavalla. En ollutkaan aiemmin huomannutJatka lukemista ”Rouheiset välipalasämpylät”

Aamiaistoast yhdelle

Aamiaistoast yhdelle Tämän toastin valmistamiseen tarvitset leipägrillin. Noudata oman laitteesi käyttöohjetta esim. paistoajassa. Aineet: 2 palaa vaaleaa paahtoleipää ( Niitä isompia paahtoleivän paloja ) 1 kananmuna 2 siivua ohuen ohutta kinkkuleikettä 2 siivua Oltermannijuustoa Suolaa Rouhittua mustapippuria Kuivattua persiljaa Paistamiseen rasvaa esim. Oivariinia Valmistus Paista suolalla maustettu kananmuna lettupannulla. Pienille letuille tarkoitettu pannu on paras,Jatka lukemista ”Aamiaistoast yhdelle”

Nopea sosekeitto uunijuureksista

Nopea sosekeitto uunijuureksista Kätevä sosekeitto valmiista uunijuureksista. Jäikö uunijuureksia aterialta yli? Tein joku aika sitten juureksia uunissa ja niitä jäi hiukan syömättä. Tuli mieleen tehdä niistä seuraavana päivänä keittoa. (Uunijuuresten reseptiin pääset tästä.) Aineet: 6-7 dl valmiita ( tähteeksi jääneitä ) uunijuureksia. 9 dl vettä 1/3 tl timjamia 1/4 tl kurkumaa Mustapippuria myllystä 180 g.Jatka lukemista ”Nopea sosekeitto uunijuureksista”

Juustoinen kinkkupiirakka

Juustoinen kinkkupiirakka Tässä piirakassa on helposti valmistuva pehmeä pohja. Yksinkertaisilla aineksilla saat täyteläisen mehevän piirakan. Uuninlämpö +200°C Pohja: 1 dl vettä 7 g kuivahiivaa ( Lidl myy tämän kokoisia pusseja, Belcake )* 1/4 tl suolaa 25 g. voita sulatettuna 2,5 dl vehnäjauhoja Täyte: 2,5 dl ruokakermaa 3 kananmunaa 3 dl juustoraastetta ( mietoa juustoa) 1Jatka lukemista ”Juustoinen kinkkupiirakka”