Lohilevite

Lohilevite

Saaristolaisleivälle, ruissipseihin, ruisleivälle, kolmioleipiin, uusien perunoitten lisäksi, tai vaikka uuniperunan täytteeksi ( kylmänä, ei uuniin ).

Tämän monikäyttöisen levitteen reseptin olen aiemmin julkaissut nimellä Lohilevite saaristolaisleivälle. Käyttötarkoituksia on kuitenkin alkanut löytymään monenlaisia. Mm. Facebook-kommentoinnin myötä tuli idea uusien perunoitten kanssa tarjoamisesta.

Aineet:

180-200g. maustettua tuorejuustoa. Yrttitarha, Ruohosipuli tai Italian yrtit. Koko ja maku riippuu merkistä. Pirkan tuorejuustot ovat 180 g ja Creme Bonjour 200 g.

Smetanaa ( Valio ) 2 purkkia, yhteensä 240g.

Kylmäsavulohta 400g , valmiiksi siivutettua

Tuoretta tilliä

1 sitruuna

Valmistus

Sekoita smetana ja tuorejuusto hyvin esim. ruokalusikalla.

Palastele kylmäsavulohi pieniksi ( korkeintaan n. 1×1 cm.) paloiksi terävällä veitsellä.

Lisää lohi seokseen. Sekoita.

Huuhtele tillinippua hiukan. Silppua reilusti tilliä joukkoon. Smetana on aika löysää joten tilli sitoo seosta sopivasti.

Pese sitruunan kuori hyvin. Halkaise sitruuna ja purista puolikkaasta mehua seokseen. (Sitruunasta voit tehdä koristeita tarjoiluun.)

Tuoretta tilliä voi lisätä tarjoiluun.

Vinkki: Levitteen kannattaa tekeytyä kylmässä vähintään 30 min. ennen tarjoilua.

Tarkistathan aina itse reseptien tuotteista allergisoivat aineet!