Kanelipullat

Kanelipullat

n. 30 kpl. ( Määrä suuntaa-antava )

Uuninlämpö +225°C

Ainekset:

4,5 dl maitoa

2 pussia (1 pussi 11g) kuivahiivaa

1,5 dl hienosokeria

2 tl kardemummaa

1,5 tl suolaa

2 kananmunaa

10-12 dl vehnäjauhoja

150 g voita

Kanelia, voita ja hienosokeria leipomiseen. Voiteluun kananmuna. Päälle raesokeria.

Paperisia pullavuokia. Ei muffinssivuokia, ne ovat liian pieniä.

Valmistus:

Sulata rasva.

Mittaa jauhot erilliseen kulhoon.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi, ja laita taikinakulhoon, sekoita joukkoon kuivahiiva. Sekoita joukkoon munat, suola, kardemumma ja sokeri. Kaada joukkkoon jauhoja vähitellen ja alusta toisella kädellä. Lisää joukkoon jäähtynyt voisula, ja loput jauhoista niin että taikina irtoaa kulhon reunoista.

Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Ota taikinasta jauhotetulle pöydälle 1/2 tai 1/3 ja tee siitä kaulimalla n 0,5 cm paksuinen levy, n 35×30 cm. max. Pehmennä pala voita mikrossa, älä sulata. Voitele levy voilla, ripottele päälle kanelia ja sokeria. Kääri rullaksi. Tee veitsellä tai taikinapyörällä paloja. Nosta pullat pullavuokiin uunipellille, päälle leivinliina, ja jätä kohoamaan. Tee lopusta taikinasta samoin levyt, ja leikkaa paloiksi, ja laita kohoamaan.

Voitele kohonneet pullat kananmunalla, ja ripottele päälle raesokeria.

Paista pullia uunin keskitasolla n. 10 min. ( Paistoajat voivat vaihdella eri uuneissa.) Pian pääset nauttimaan pullan tuoksusta!

Tarkistathan aina itse reseptien tuotteista/resepteistä allergisoivat aineet!

Blogin kuvien ja julkaisujen luvaton kopioiminen ja käyttö omiin julkaisuihin ja omille sivustoille on ehdottomasti kielletty!

Huomioithan tekijänoikeudet