Kirjoittaja-arkisto:annakmy

Helpot ja herkulliset sämpylät ja sarvet

Rouheisia, pehmoisia ja juustoisia sämpylöitä ja sarvia. Selaa resepteistä mieluisimmat. Pehmeät lesesämpylät Pehmeät sämpyläiset Rouheiset välipalasämpylät Juustosämpylät Juustosarvet Vehnä-kaurasämpylät Sivuston valokuvien, tekstien ja grafiikoitten kopioiminen on ehdottomasti kielletty!

Välimerellinen tonnikala-pastasalaatti

Välimerellinen tonnikala-pastasalaatti Reilu määrä salaattia. Kuvassa yhden hengen annos. Aineet: n. 450g. pennepastaa ( määrä kuivana ) Pieni pala kurkkua n. 10 cm. n. 200g. miniluumutomaatteja n. 150g. mustia palasteltuja oliiveja puolikas punasipuli 270g. purkki salaattijuustoa 200g. tonnikalaa öljyssä muutama aurinkokuivattu tomaatti parmesanraastetta puolikkaan sitruunan mehu Valmistus Keitä pasta paketin ohjeen mukaan ja huuhtele kylmälläJatka lukemista ”Välimerellinen tonnikala-pastasalaatti”

Italialainen pastasalaatti

Italialainen pastasalaatti jossa mozzarellajuustoa ja kanaa Aineet: Kierrepastaa 500g. ( määrä kuivana keittämättä) Punainen paprika Keltainen paprika Kirsikkatomaatteja 200g. Mustia palasteltuja säilykeoliiveja 150g. Punasipuli Nippu tuoretta basilikaa Paistettuja kanan fileesuikaleita, raakana määrä 400g. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippurilla (pari pyöräytystä rouhittuna myllystä). Parmesanjuustoraastetta 2 dl. Mozzarellapalloja n. 420g. ( Minulla oli kaksi pussia, yhden pussinJatka lukemista ”Italialainen pastasalaatti”

Yrtti-jugurttikastike tzatsikin tapaan

Tzatsikissa, Välimeren itäosan maista peräisin olevassa jugurttikastikkeessa on perinteisesti käytetty mausteena valkosipulia, jota ei tässä reseptissä ole. Tämä on hieman miedompi versio, ja muutenkin aineet poikkeavat vähän yleisesti tzatsikiin käytetyistä aineksista. Käytin tässä kastikkeessa yrttinä lehtipersiljaa yleisemmin käytetyn mintun sijaan. Kastiketta tein pitaleipien täytteeksi. Leivissä oli täytteenä lisäksi valmiita kasvispyöryköitä ja vihersalaattisekoitusta. Eli esimerkiksi pitaleipienJatka lukemista ”Yrtti-jugurttikastike tzatsikin tapaan”

Kanelipullat

Kanelipullat n. 30 kpl. ( Määrä suuntaa-antava ) Uuninlämpö +225°C Ainekset: 4,5 dl maitoa 2 pussia (1 pussi 11g) kuivahiivaa 1,5 dl hienosokeria 2 tl kardemummaa 1,5 tl suolaa 2 kananmunaa 10-12 dl vehnäjauhoja 150 g voita Kanelia, voita ja hienosokeria leipomiseen. Voiteluun kananmuna. Päälle raesokeria. Paperisia pullavuokia. Ei muffinssivuokia, ne ovat liian pieniä. Valmistus: Sulata rasva.Jatka lukemista ”Kanelipullat”

Helpot ja herkulliset keitot

Tästä julkaisusta kootut reseptit maistuviin keittoihin. Sosekeitto perunasta ja sipulista Keittoa maustamassa reilu annos Koskenlaskija-juustoa. Nopea keitto peruna-sipulisekoituksesta. Sosekeitto uunijuureksista Keitto valmistuu nopeasti valmiiksi paistetuista juureksista. Reseptisivulla linkki myös uunijuureksiin. Herkullinen bataattikeitto Pehmeän samettinen ja mausteinen bataattikeitto. Blogin kuvat ja sisältö suojattu tekijänoikeuslailla. Kaikenlainen luvaton käyttö kielletty.

Juustorieskat

Juustorieskat Juustorieskat maistuvat parhaalta tuoreena, Oivariinilla voideltuna. Näihin rieskoihin meillä kotona ihastuttiin kovasti. Rieskat säilyvät parhaiten viileässä. Pakasteessa hieman vähemmän aikaa kuin leivät, koska sisältävät rasvaista juustoa. Paistolämpö +225 °C Aineet: 3 dl vehnäjauhoja ( puolikarkeita ) 1 dl kaurahiutaleita 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 1 dl juustoraastetta 2,5 dl maitoa 1/2 dl rypsiöljyäJatka lukemista ”Juustorieskat”

Marjaherkut

Kokosin yhteen muutamia blogin marjareseptejä, piirakoita ja vispipuuron. Vispipuuron voi toki tehdä muistakin kuin puolukoista. Punaherukka sopii vispipuuroon oikein hyvin. Puolukka-murupiirakka Piirakan päällä makea murukerros. Vispipuuro Perinteinen vispipuuro puolukasta. Voit kokeilla myös esim. musta- tai punaherukkaa. Mustikkapiirakka Helppo melko perinteinen mustikkapiirakka. Pehmeä puolukkapiirakka Piirakkapohjaan pehmeyttä tuo kermaviili.

Kalkkuna-quesadilla

Kalkkunatäytteinen quesadilla yhdelle. Aineita lisäämällä saat useamman annoksen. Meillä oli jäänyt viikonlopun juhlista jääkaappiin gluteenittomia pieniä tortillakuoria joista päätin kokeilla näitä quesadilloja. Jos valitset kuorien lisäksi muutkin tuotteet gluteenittomina, saat gluteenittoman aterian. Aineet: 2 pientä tortillakuorta ( esim. Old El Paso gluteeniton ) 1 rkl aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa 4 siivua kalkkunaleikettä palasteltuna pieneksi Hieman tuorettaJatka lukemista ”Kalkkuna-quesadilla”