Juustorieskat

Juustorieskat

Juustorieskat maistuvat parhaalta tuoreena, Oivariinilla voideltuna. Näihin rieskoihin meillä kotona ihastuttiin kovasti.

Rieskat säilyvät parhaiten viileässä. Pakasteessa hieman vähemmän aikaa kuin leivät, koska sisältävät rasvaista juustoa.

Paistolämpö +225 °C

Aineet:

3 dl vehnäjauhoja ( puolikarkeita )

1 dl kaurahiutaleita

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1 dl juustoraastetta

2,5 dl maitoa

1/2 dl rypsiöljyä

Valmistus

Raasta juusto. Sekoita jauhot, hiutaleet, leivinjauhe, suola ja juustoraaste kulhossa. Lisää maito ja rypsiöljy. Sekoita taikina välttäen turhaa vaivaamista. Voit sekoittaa isolla lusikalla, tai puuhaarukalla, koska taikina on löysää.

Tee 7-8 kpl pienen sämpylän kokoisia kasoja taikinasta leivinpaperin päälle uunipellille. Ripottele päälle vehnäjauhoa niin, ettei taikina tartu käsiin, kun taputtelet rieskat ohueksi. Taputtele rieskat muutaman mm. paksuisiksi.

Paista rieskoja uunissa keskitasolla 225 asteessa n. 15 min. Tarjoa hieman jäähtyneenä.

Tarkistathan aina resepteistä ja sen tuotteista allergisoivat aineet itse!