Helppo moniviljaleipä

Helppo moniviljaleipä

Kätevä apu arkeen. Yksi iso leipä. Valmistuu ilman pöydällä vaivaamista.

Paistolämpö +210 °C

Aineet:

4 dl vettä

2 dl neljän viljan hiutaleita

1 pussi ( 11 g. ) kuivahiivaa

3/4 tl suolaa

2 rkl juoksevaa hunajaa

6 dl vehnäjauhoja

1/2 dl rypsiöljyä

Valmistus

Mittaa neljän viljan hiutaleet. Lisää joukkoon kuivahiiva. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Lisää vesi hiutaleisiin. Voit käyttää vispilää.

Lisää suola, hunaja ja 3 dl vehnäjauhoja, sekä rypsiöljy.

Vaihda välineeksi iso lusikka.

Lisää loput jauhot. Taikinan on tarkoitus olla löysää.

Sekoita taikina lusikalla hyvin tasaiseksi. Se saa olla löysää, mutta sen pitää irrota astian reunoista.

Taputtele ja muotoile leipä jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle uunipellille pyöreäksi leiväksi. Taputtele n. 1,5 – 2 cm. paksuksi. Keskeltä saa jäädä korkeammaksi kuin sivuilta.

Laita uuni lämpenemään 210 asteeseen.

Nostata liinan alla 30 min.

Pistele leipään muutamia reikiä esim. cocktailtikulla.

Paista uunin keskitasolla 18 – 20 min.

Jäähdytä metalli- tai puuritilällä liinan alla tai ilman liinaa. Ilman liinaa saat kovemman kuoren.

Varmistathan aina itse reseptin allergisoivat aineet!

Ethän käytä kuvia ilman lupaa.