Kategoria-arkisto: Sämpylät, leivät, leipäset ja sarvet

Juustosämpylät n. 20 kpl. uuninlämpö 225 °C 5 dl maitoa 1 pussi ( 11g.) Kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 kananmunaa 2 dl juustoraastetta (Edam, Arkijuusto tai joku voimakkaampi maku makusi mukaan.) n. 12 dl vehnäjauhoja 1 dl rypsiöljyä Valmistus Raasta juusto. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi Lisää hiiva, suola ja kananmunat, sekä puolet jauhoista. Lisää juustoraaste. VaivaaJatka lukemista ”Juustosämpylät”

Pehmeä piimälimppu Uuninlämpö +210 °C Kaksi limppua 5 dl piimää, jossa rasvaa (Esim. Valion AB täyteläinen piimä) 25 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 0,75 dl tummaa siirappia 1 dl rypsiöljyä 1 dl mämmi-ja leipämaltaita (Esim. Rantasen mallasta, valmistaja Laihian Mallas, löytyy jauhohyllystä kaupassa. ) 1,5 dl ruisjauhoja 7- 7,5 dl hiivaleipäjauhoja Valmistus: Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi.Jatka lukemista ”Pehmeä piimälimppu”

Juustosarvet n.25-30 kpl Uuninlämpö 225 astetta Taikina: 5 dl maitoa 1 pussi (11g) kuivahiivaa 2 tl suolaa 2 kananmunaa n. 12-14 dl hiivaleipäjauhoja (tai vehnäjauhoja) 1 dl rypsiöljyä Täyte: n. 4 dl juustoraastetta makusi mukaan, miedonpaa esim. Edam tai Arkijuusto, tai vahvempaa esim. Emmentalia Voiteluun kananmunaa Valmistus Lämmitä maito kädenlämpöä lämpimämmäksi ja sekoita siihen kuivahiiva.Jatka lukemista ”Juustosarvet”

Vehnä-kaurasämpylät n. 30kpl Uuninlämpö 225 astettaTaikinan ja sämpylöiden kohottamiseen kuluu aikaa. 5 dl vettä3 dl kauraleseitä1 pussi (11g) kuivahiivaa2 rkl sokerian. 1 tl suolaa8-9 dl vehnäjauhoja1 dl rypsiöljyä Valmistus Sekoita selkeästi lämpimään veteen (+42 astetta) kauraleseet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää sokeri, suola ja jauhot vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Tee tasainen taikina. TaikinaJatka lukemista ”Vehnä-kaurasämpylät”

Helpot pikaleipäset Uuninlämpö 225 astetta Tähän ET tarvitse maitoa, hiivaa etkä munia. 2 leipästä. Aineet: 2 dl vehnäjauhoja 1 ½ dl grahamjauhoja ½ dl kaurahiutaleita 2 tl leivinjauhetta ½ tl suolaa 2 rkl rypsiöljyä 2 dl vettä Valmistus Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kulhossa kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää rypsiöljy ja vesi ja sekoitaJatka lukemista ”Helpot pikaleipäset”