Vehnä-kaurasämpylät

Vehnä-kaurasämpylät n. 30kpl

Uuninlämpö 225 astetta
Taikinan ja sämpylöiden kohottamiseen kuluu aikaa.

5 dl vettä
3 dl kauraleseitä
1 pussi (11g) kuivahiivaa
2 rkl sokeria
n. 1 tl suolaa
8-9 dl vehnäjauhoja
1 dl rypsiöljyä

Sekoita selkeästi lämpimään veteen (+42 astetta) kauraleseet, joiden joukkoon kuivahiiva on sekoitettu. Lisää sokeri, suola ja jauhot vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Tee tasainen taikina. Taikina on hiukan tarttuvaa.
Anna taikinan kohota lämpimässä vedottomassa paikassa liinan alla n. 30 min. Leivo sämpylöiksi jauhotetulla pöydällä. Laita pellille leivinpaperille kohoamaan ja kohota lämpimässä paikassa n. 30 min. Voitele sämpylät vedellä, ja ripottele päälle kauraleseitä. Paista uunin keskitasossa 225 asteessa n. 10-12 minuuttia.

Ethän käytä blogin kuvia ilman lupaa.