Kasvis-kaalilaatikko Kasvis-kaalilaatikko. Ostin ison keräkaalin josta käytin laatikkoon osan. Paino on arvio. Kaalin tulee mahtua hyvin 5 litran kattilaan veden kanssa. Tarvitset ison uunivuokan. Paistolämpö +200. Aineet: n. 1 kg keräkaalia. Määrän tulee mahtua hyvin 5 litran kattilaan. Vettä niin että kaalit peittyvät kunnolla kattilassa Knorr kasvisfondikuutio 2 rkl tummaa siirappia ( 1,5 dl kaalinJatka lukemista ”Kasvis-kaalilaatikko”
Kategoria-arkisto: Jälkiruuat, välipalat ja lämpimät ruuat
Mausteinen kasvissosekeitto
Mausteinen kasvissosekeitto Lempeän mausteinen kasvisosekeitto, jossa jätin sipulin kuullottamatta öljyssä toisin kuin yleensä keitoissani teen, ja tuorejuustoakin on hieman vähemmän kuin monissa muissa sosekeittoresepteissä. Tarkoitus oli tehdä kevyempi vaihtoehto kermaisiin keittoihin. Voit kuitenkin lisätä tuorejuuston määrää makusi mukaan. Keitossa on selleriä, jonka terveyttä edistävistä vaikutuksista voit hakea tietoa netistä selaamalla. Itselläni oli nyt tarve tehdäJatka lukemista ”Mausteinen kasvissosekeitto”
Helppo lohikastike
Helppo lohikastike valmistuu kylmäsavustetusta lohesta. Aineet: 140-150 g kylmäsavustettua lohta siivuina 2 dl ruokakermaa 5 rkl Koskenlaskija dippi sulatejuustoa, reiluja lusikallisia 1 tl kuivattua tilliä Mustapippuria myllystä 1/2 tl sitruunamehua Valmistus Palastele lohisiivut. Paista teflonpannulla hetki niin että pinta hieman paistuu. Tarttumattomalle pinnalle et tarvitse öljyä, kalan rasva riittää. Lisää ruokakerma, tilli, Koskenlaskijajuusto, mustapippuri jaJatka lukemista ”Helppo lohikastike”
Rukiinen herkkusienipiirakka
Rukiinen herkkusienipiirakka Sienipiirakka herkkusienistä. Pohjassa reilusti ruista. Resepti julkaistu aiemmin nimellä Rukiinen sienipiirakka. Piirakassa myös Aurajuustoa. Uuninlämpö +200°C Aineet: Pohja: 1 dl vettä 2,5 dl ruisjauhoja 1 dl vehnäjauhoja 7 g kuivahiivaa ( Belcake Lidlistä on 7 g ) 1/4 tl suolaa 100 g voita sulatettuna Täyte: 200 g tuoreita herkkusieniä 1 sipuli 3 kananmunaaJatka lukemista ”Rukiinen herkkusienipiirakka”
Vispipuuro puolukoista
Vispipuuro puolukoista Perinteinen vispipuuro puolukoista. Hyvin jäähdytetystä puurosta saat vatkattua pehmeän ja sileän vispipuuron. Voit vatkata puuron vaikkapa vasta seuraavana päivänä. Katso tarkemmin ohjeesta. Aineet: 1 litra vettä 200 g puolukoita 1 dl hienosokeria 1,5 dl mannasuurimoita ( vaaleita, esim. Nalle Manna ) 0,5 tl suolaa Valmistus Laita vesi kiehumaan kattilaan. Lisää kiehuvaan veteen puolukatJatka lukemista ”Vispipuuro puolukoista”
Herkullinen bataattikeitto
Herkullinen bataattikeitto Uusintajulkaisu Pehmeä mausteinen bataattikeitto Aineet: 12 dl vettä n. 860 g bataattia ( paino kuorimattomina ) 2 perunaa 1 sipuli 3-4 valkosipulin kynttä 1 rkl chilimaustettua yrttisuolaa ( Herbamare) 1/3 tl kurkumaa 1/4 tl inkivääriä Hieman tuoretta ruohosipulia palasteltuna 200 g maustamatonta tuorejuustoa Valmistus Pese, kuori ja palastele bataatit ja perunat. Kuori jaJatka lukemista ”Herkullinen bataattikeitto”
Jauhelihapitsa
Jauhelihapitsa, pellillinen Resepti julkaistu ensimmäistä kertaa maaliskuussa 2021. Tällä perinteisen peltipitsan ohjeella valmistuu erittäin maukas ja mehukas pitsa. Pitsan paistolämpö +250°C Aineet: Taikina: 2 dl vettä 3 tl kuivahiivaa ( 11g pussiin jää tuolloin hiukan pohjalle. Älä käytä koko pussillista!) 1/2 tl suolaa 5 dl vehnäjauhoja ( puolikarkea ) 1/2 dl oliiviöljyä Täyte: 400 gJatka lukemista ”Jauhelihapitsa”
Helpot ja herkulliset keitot
Tästä julkaisusta kootut reseptit maistuviin keittoihin. Sosekeitto perunasta ja sipulista Keittoa maustamassa reilu annos Koskenlaskija-juustoa. Nopea keitto peruna-sipulisekoituksesta. Sosekeitto uunijuureksista Keitto valmistuu nopeasti valmiiksi paistetuista juureksista. Reseptisivulla linkki myös uunijuureksiin. Herkullinen bataattikeitto Pehmeän samettinen ja mausteinen bataattikeitto. Blogin kuvat ja sisältö suojattu tekijänoikeuslailla. Kaikenlainen luvaton käyttö kielletty.
Marjaherkut
Kokosin yhteen muutamia blogin marjareseptejä, piirakoita ja vispipuuron. Vispipuuron voi toki tehdä muistakin kuin puolukoista. Punaherukka sopii vispipuuroon oikein hyvin. Puolukka-murupiirakka Piirakan päällä makea murukerros. Vispipuuro Perinteinen vispipuuro puolukasta. Voit kokeilla myös esim. musta- tai punaherukkaa. Mustikkapiirakka Helppo melko perinteinen mustikkapiirakka. Pehmeä puolukkapiirakka Piirakkapohjaan pehmeyttä tuo kermaviili.
Kalkkuna-quesadilla
Kalkkunatäytteinen quesadilla yhdelle. Aineita lisäämällä saat useamman annoksen. Meillä oli jäänyt viikonlopun juhlista jääkaappiin gluteenittomia pieniä tortillakuoria joista päätin kokeilla näitä quesadilloja. Jos valitset kuorien lisäksi muutkin tuotteet gluteenittomina, saat gluteenittoman aterian. Aineet: 2 pientä tortillakuorta ( esim. Old El Paso gluteeniton ) 1 rkl aurinkokuivattu tomaatti- tuorejuustoa 4 siivua kalkkunaleikettä palasteltuna pieneksi Hieman tuorettaJatka lukemista ”Kalkkuna-quesadilla”
Helppoa ja herkullista 