Lounassalaatti lohesta

Lounassalaatti lohesta

Lounassalaatti yhdelle

Käytin salaattiin tähteeksi jääneen uunilohen. Jos lohi on valmistettu ja jäähdytetty huolella, sitä voi käyttää salaattiin vielä seuraavana päivänä. ( Kunnolla kypsytetty, ei ole ollut liian kauan huoneenlämmössä valmiina.)

Lohen olin maustanut Lidlin kalamausteella (Kania mausteseos kalalle) , Herbamare-yrttisuolalla ja sitruunamehulla.

Tämän salaatin voit tehdä myös tonnikalasta.

Kastikkeena käytin edellisen päivän dippikastikkeen, kermaviilin jossa oli persiljaa ja ripaus yrttisuolaa. ( Ei ole kuvassa.)

Aineet:

Valmista jäähdytettyä uunilohta ilman nahkaa, 1,5 -2 dl

1/2 tai 1/3 jääsalaattinipusta

1 kovaksi keitetty kananmuna

1 rkl valmiiksi palasteltuja mustia oliiveja

Muutama kurkkusiivu ( 8-10 kpl.)

Puolikas tomaatti ohuina siivuina

Fetajuustokuutioita n. 1 rkl.

Kastikkeeksi sopii kermaviili tai joku vaalea, mielellään vähäsuolainen salaatinkastike. (Esim. ceasarkastike olisi tähän liian suolainen.)

Valmistus

Jos ei ole valmiiksi keitettyä kananmunaa, keitä kananmuna, n. 15 min. keittoajalla.

Huuhtele ja palastele salaatti. Asettele salaatti lautaselle.

Huuhtele ja palastele tomaatti. Puolikkaasta ohuita siivuja.

Huuhtele kurkku ja tee siivuja. Asettele kurkut ja tomaatit salaattipedille.

Laita lohen palasia seuraavaksi. Sitten fetajuustot ja oliivit.

Tee jäähtyneestä kuoritusta kanamunasta pitkittäin neljä lohkoa ja laita salaatin päälle.

Laitoin itse vielä kalamaustetta hieman salaattiin.

Tarjoiluun mieleistäsi salaatinkastiketta.

Tarkistathan aina itse reseptien tuotteista allergisoivat aineet!

Ethän käytä blogin kuvia ilman lupaa.