Poropasta

Poropasta

Meillä oli jäänyt pitsan teosta kylmäsavustettua pororouhetta vähän jääkaappiin. Kokeilin käyttää sen pastakastikkeeseen.

Kastike on sopivan löysää, ja sekoittuu hyvin pastaan.

Pororouhe on voimakassuolaista ja muutenkin voimakkaan makuista. Vaikka rouhetta on vain n. 1 dl, tämä annos riittää neljälle.

Aineet:

n. 500 g kierrepastaa

n. 1 dl kylmäsavustettua pororouhetta ( esim. Lapin liha )

Tilkka rypsiöljyä

3,3 dl ruokakermaa ( Valio )

100 g ruohosipulituorejuustoa

Mustapippuria myllystä

0,5 tl kuivattua persiljaa

Valmistus:

Keitä pasta valmistajan ohjeen mukaan.

Kastikkeen valmistus:

Laita tilkka rypsiöljyä kattilaan ( jossa tarttumaton pinta ) Paista pororouhetta siinä hetki. Lisää ruokakerma, tuorejuusto, mustapippuria muutama pyöräytys myllystä, sekä persilja. Sekoittele hyvin. Anna kiehua hiljalleen välillä sekoittaen n. 10 min.

Tarkistathan aina itse reseptin tuotteista allergiatiedot!

Ethän käytä blogin kuvia ilman lupaa.