Kotoiset runebergintortut

Kotoiset runebergintortut

12-14 kpl.

Näihin runebergintorttuihin ei tule aromia, tai alkoholia. ( Monesti käytetään karvasmanteliaromia tai arrakkipunssia.) Maultaan miedommat runebergintortut sopivat oikein hyvin lapsiperheelle.

Paistamiseen tarvitset muffinsipellin.

Uuninlämpö + 225 °C

Aineet:

2 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl kuohukermaa

1 dl mantelirouhetta

1 dl korppujauhoja

75 g voita sulatettuna

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Päälle sokerikuorrutetta ja vadelmahilloa

Sokerikuorrute: 1 dl tomusokeria ja 1 rkl sitruunamehua

Omenamehua kostutukseen

Valmistus

Laita uuni lämpenemään. Sulata voi.

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella.

Vaihda välineeksi vispilä ja sekoita joukkoon kuohukerma, mantelirouhe ja korppujauhot sekä hieman jäähtynyt voisula.

Sekoita joukkoon vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Laita taikina muffinsivuokiin muffinsipellille. Laita pelti uuniin ritilälle keskitasolle.

Paista 10 – 12 min.

Jäähdytä tortut hyvin ennen kuorruttamista. Kostuta omenamehulla. 1 tl riittää yhdelle tortulle.

Valmista kuorrute: Sekoita tomusokeri ja sitruunamehu hyvin.

Laita torttujen päälle 1/2 -1 tl vadelmahilloa. Ympyröi hillosilmä sokerikuorrutteella. Voit käyttää tähän pakastepussia jonka kulmaan olet tehnyt pienen reiän.

Tarkistathan aina reseptin tuotteista itse allergisoivat aineet!

Ethän käytä blogin kuvia ilman lupaa!