Ohje on sopiva 1 litran kuivakakkuvuokaan.
3/4 dl sokeria
3/4 tl jauhettua neilikkaa
1 1/2 tl ruokasoodaa
3/4 dl rusinoita
3 3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl rypsiöljyä
2 1/2 dl maustamatonta jugurttia
3/4 dl siirappia
Uuninlämpö +200 °C
………..
Laita uuni lämpiämään.
Sekoita kuivat aineet ( sokeri, neilikka, jauhot, ruokasooda ) ja rusinat. Puuhaarukka sopii tähän hyvin
Lisää rypsiöljy, siirappi ja jugurtti, sekoita hyvin. Jos on liian paksua sekoitettavaksi voit lisätä varovasti jugurtin määrää.
Laita taikina öljyttyyn vuokaan. (Osa vuo’ista pitää myös korppujauhottaa jos ei ole tarttumaton pinta.) Tasoittele taikinaa jotta kohoaa tasaisesti. Paista uunin alimmalla tasolla n. 30 min. Kakun voi kumota lautaselle kun se on hieman jäähtynyt.
Tämä kakku ei ole välttämättä se kahvipöydän makein kakku, vaikka sokeria ja siirappia sisältääkin. Ainakin minun käyttämästä jugurtista kakusta tuli pehmeän makuinen, eikä överimakea. (Valio A+ Kreikkalainen luonnonjugurtti, Eila)
Blogin kuvien kopioiminen omaan käyttöön ja näin edelleen jakaminen kielletty. Jaathan reseptit aina julkaisuina/linkkeinä, kiitos.
Lisää tekijänoikeuksista voit lukea etusivulta.
Helppoa ja herkullista 