Pehmeä jugurtti-rusinakakku

Ohje on sopiva 1 litran kuivakakkuvuokaan.

3/4 dl sokeria

3/4 tl jauhettua neilikkaa

1 1/2 tl ruokasoodaa

3/4 dl rusinoita

3 3/4 dl vehnäjauhoja

3/4 dl rypsiöljyä

2 1/2 dl maustamatonta jugurttia

3/4 dl siirappia

Uuninlämpö +200 °C

………..

Laita uuni lämpiämään.

Sekoita kuivat aineet ( sokeri, neilikka, jauhot, ruokasooda ) ja rusinat. Puuhaarukka sopii tähän hyvin

Lisää rypsiöljy, siirappi ja jugurtti, sekoita hyvin. Jos on liian paksua sekoitettavaksi voit lisätä varovasti jugurtin määrää.

Laita taikina öljyttyyn vuokaan. (Osa vuo’ista pitää myös korppujauhottaa jos ei ole tarttumaton pinta.) Tasoittele taikinaa jotta kohoaa tasaisesti. Paista uunin alimmalla tasolla n. 30 min. Kakun voi kumota lautaselle kun se on hieman jäähtynyt.

Tämä kakku ei ole välttämättä se kahvipöydän makein kakku, vaikka sokeria ja siirappia sisältääkin. Ainakin minun käyttämästä jugurtista kakusta tuli pehmeän makuinen, eikä överimakea. (Valio A+ Kreikkalainen luonnonjugurtti, Eila)

Blogin kuvien kopioiminen omaan käyttöön ja näin edelleen jakaminen kielletty. Jaathan reseptit aina julkaisuina/linkkeinä, kiitos.

Lisää tekijänoikeuksista voit lukea etusivulta.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s