Uuninlämpö 200 °C
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl rypsiöljyä
2 dl kermaviiliä
2,5 – 3 dl puolukoita
••••••••••••••••••••••••
Riko kananmunat. Sekoita munat ja sokeri sekä vanilliinisokeri vispilällä. Sekoita joukkoon jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe.
Lisää rypsiöljy ja kermaviili ja sekoita taikina hyvin.
Laita taikina voideltuun vuokaan ( halkaisija n. 25 cm. ) ja laita päälle puolukat. Pakastemarjojen täytyy olla täysin sulaneita. Voit ripotella puolukoitten päälle hiukan sokeria.
Laita vuoka uuniin ritilälle toisiksi alimmalle tasolle. Paista 25-30 minuuttia.
