Nopea sosekeitto uunijuureksista
Kätevä sosekeitto valmiista uunijuureksista.
Jäikö uunijuureksia aterialta yli? Tein joku aika sitten juureksia uunissa ja niitä jäi hiukan syömättä. Tuli mieleen tehdä niistä seuraavana päivänä keittoa. (Uunijuuresten reseptiin pääset tästä.)
Aineet:
6-7 dl valmiita ( tähteeksi jääneitä ) uunijuureksia.
9 dl vettä
1/3 tl timjamia
1/4 tl kurkumaa
Mustapippuria myllystä
180 g. Crème Fraichea eli ranskankermaa (Valitse hyvin kuumennusta kestävä)
Valmistus
Laita juurekset kiehuvaan veteen. Lisää mausteet. Keitä juureksia 10-15 min. Jos ne olivat jo uunissa paistuneet kovin pehmeiksi, riittää 10 min. Ota kattila liedeltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella. Sekoita miedolla lämmöllä joukkoon Crème Fraiche.
Tarkista maku. Voit lisätä hiukan suolaa tai yrttisuolaa jos juureksissa ei ollut mielestäsi tarpeeksi suolaa keittoa varten.
Tarkistathan aina reseptin tuotteista allergiatiedot itse!
Ethän kopioi ja käytä blogin kuvia ilman lupaa!
Helppoa ja herkullista 