Herkullinen bataattikeitto

Herkullinen bataattikeitto

Uusintajulkaisu

Pehmeä mausteinen bataattikeitto

Aineet:

12 dl vettä

n. 860 g bataattia ( paino kuorimattomina )

2 perunaa

1 sipuli

3-4 valkosipulin kynttä

1 rkl chilimaustettua yrttisuolaa ( Herbamare)

1/3 tl kurkumaa

1/4 tl inkivääriä

Hieman tuoretta ruohosipulia palasteltuna

200 g maustamatonta tuorejuustoa

Valmistus

Pese, kuori ja palastele bataatit ja perunat. Kuori ja palastele sipuli, ja valkosipulin kynnet. Laita kattilaan kylmään veteen. Mausta. Anna kiehua 20 – 25 min. Voit kokeilla kypsyyttä pienellä haarukalla.

Ota kattila liedeltä ja soseuta keitto hyvin sauvasekoittimella.

Sekoita miedolla lämmöllä joukkoon tuorejuusto.

Tatkistathan aina itse reseptin tuotteista allergisoivat aineet!

Ethän käytä blogin kuvia ilman lupaa.